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Matthias Hager

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Mollands, Burgenland Estamos en la región más oriental de Austria, en Kamptal, donde la familia Hager posee 20 hectáreas de tierra desde hace varias generaciones. De ellas, ahora sólo siete no se utilizan para la viticultura, plantadas con trigo y árboles frutales. Al principio era una granja con muchos animales, pero luego el padre de Matthias se especializó en la viticultura, y el resto es historia. La explotación se gestiona de forma biodinámica desde 2005, las variedades más cultivadas son Gruner Veltliner, Riesling y Zweigelt. La zona de producción está influenciada por un clima continental bastante duro, con vientos y noches muy fríos, típicos de la zona del Waldviertel. El suelo es variado, desde la arcilla hasta el loess (es decir, la arena), desde el esquisto hasta el granito pasando por el gneis. Los vinos resultantes se caracterizan por ser muy bebibles y tener una personalidad muy marcada.

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