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De Bartoli Bukkuram Sole d'Agosto 2014

61,90 

Agotado

Fabricante: De Bartoli

🍾 Bukkuram Sole d’Agosto

🖼️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

🏡 De Bartoli

🍇 Zibibbo (Moscato d'Alessandria)

📅 2014

🌡️ 14,5%

🍷 Vino dulce

🛁 Metà della massa appassisce al sole per almeno un mese all’interno di appositi stenditoi, l’altra metà raggiunge la maturazione fenolica in pianta, normalmente a Settembre. Questa seconda metà viene utilizzata come base fermentativa, successivamente viene aggiunto l’altro 50% al fine di lasciar tutto macerare per 90 giorni circa. Il lungo procedimento prevede poi un affianamento di 6 mesi in barrique di rovere e di 6 mesi in botti d’acacia

👃🏻 Speziato e di grande fragranza, tanto bergamotto, uva passita e note iodate

👅 Fresco e salato, rotondo e di grande persistenza, dolce e lungo

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-16°.

💕 Piccola pasticceria siciliana

😍 Ad Agosto si mettono ad appassile le uve

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen acertadamente a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, un Cerbero celestial, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora están en la silla de montar Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que murió en 2011 demasiado joven.

Marco se describe como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Intrépido e irrepetible.

En Apewineboxes nos hubiera encantado conocerle en persona, desgraciadamente esto no es posible; sin embargo, podemos respetarle al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es el Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra en las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.

 

Nuestro catálogo incluye más de 4.000 botellas individuales, cajas de vino artesanal, vino natural o biodinámico y utensilios para el vino (Zalto, Coravin, Renoir y Repop).
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de volar, a través de nuestras rutas, incluso por suscripción.

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Uva

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