Domaine Breton Bourgueil Avis de Vin Fort 2021
26,40 €
Fabricante: Domaine Breton
🍾 Bourgueil Avis de Vin Fort
🖼️ Benais, Loira
🏡 Domaine Breton
🍇 Cabernet Franc
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Las uvas proceden de una parcela de barro, la vendimia es manual, en cajas. Fermentación con maceración en los hollejos utilizando únicamente levaduras indígenas y crianza en barricas.
👃🏻 Zumo de frutos rojos, violeta, humus, tonos herbáceos y ahumados
👅 Sabor ligero que quita la sed, tanino educado, cuerpo medio y final afrutado.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Carne a la parrilla
😍 Puede ser adictivo
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Benais, Loira
La familia Bretón nació para el vino, curiosamente aquí el Cabernet Franc se llama Bretón, y viven en una antigua granja con bodegas adyacentes y rodeados de naturaleza: Vigne e Boschi.
La explotación se encuentra en el centro del triángulo Bourguel-Benais-Restignè y abarca 11 hectáreas cultivadas de forma natural.
Las uvas fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, pero en diferentes recipientes, según el suelo del que procedan. Los procedentes de zonas de grava van al acero inoxidable, mientras que los de zonas arcillosas acaban en viejas cubas de roble.
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