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Domaine de Majas Cote Catalanes Rouge 2021

20,40 

Agotado

Fabricante: Domaine de Majas

🍾 Cotes Catalanes Rouge

🖼️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

🏡 Domaine de Majas

🍇 Garnacha 50%, Cariñena 50%

📅 2021

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Vinificado en acero, afinado en cubas de cemento durante 6 meses

👃🏻 Nariz de frutos negros, sotobosque y heno, gran mineralidad en nariz

👅 El corte es fresco y bebible, los taninos delicados, casi imperceptibles. Elegante y persistente en el final.

👍🏻 Temperatura de servicio 18°.

💕 Cerdo asado o ternera estofada. Cordero asado

😍 Es un vino de gran elegancia

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Caudiès de Fenouillèdes, Rosellón

Alain Carrère fundó la empresa en 1992 con su esposa Agnes. La bodega se construyó en 30 hectáreas, principalmente en suelos de esquisto, con plantaciones de alberello. Inicialmente, la producción estaba pensada para la distribución a gran escala, pero el encuentro con Tom Lubbe de Matassa cambió decididamente los horizontes.

El renacimiento de la bodega se debe a la firme voluntad de Tom de pasarse a los métodos ecológicos y de utilizar únicamente levaduras autóctonas para la vinificación. El renacimiento de Domaine de Majas está representado por vinos claros, rápidos y deliciosos.

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