Domaine des Roches Neuves Rojo 3 Botellas
141,90 €
Agotado
Fabricante: Domaine des Roches Neuves
Caja de vino de 3 botellas de vino tinto
Saumur Champigny Franc de Pied 2020Cabernet Franc
De una micro parcela de suelo arenoso. Vinos libres, arbolitos plantados de 1 metro x 1 metro (10.000 vides por hectárea). Vinificado en cubas de madera. Sólo se produjeron 900 botellas. La expresión más pura y no mediada del Cabernet Franc. Se abre con violeta, luego grosella, arándano y frambuesa, notas ligeramente ahumadas y gran mineralidad. Sip fino y elegante, sabroso, con un tanino apenas perceptible y un sabor persistente.
Saumur Champigny La Marginale 2018Cabernet Franc
Vinificado en cubas de madera. Fermentación maloláctica y crianza de 24 meses en barricas de 228 y 400 litros sin tostar. Las últimas añadas han marcado un fuerte cambio estilístico en este vino, debido al gran trabajo realizado en el viñedo. Flores de pétalos oscuros, frutos rojos, sotobosque, humus, toques herbáceos y minerales. Esbelto, fino y elegante en el paladar, con taninos amables y un largo final.
Saumur Champigny Terres Chaudes 2020Cabernet Franc
Vinificación en cemento. Maduración en barricas de madera de 60 hl. Intenso y complejo, frutos rojos y flores de pétalos oscuros, quina, café y cuero. Un vino ágil, fresco y elegante, con taninos maduros y un excelente y sabroso final.
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Saumur, Loira
El Domaine Des Roches Neuves se fundó en 1993 gracias a la increíble tenacidad y voluntad de Thierry German que, originario de Burdeos, se trasladó a Saumur a principios de los años 90 donde conoció a su mentor y padre espiritual Charly Foucault de Clos Rougeard.
Thierry Germain fue uno de los pioneros 2.0 del movimiento biodinámico en toda la zona, y ahora se encuentra por derecho propio entre las mejores explotaciones biodinámicas de Francia, con rendimientos muy elevados de entre 30 y 15 hectolitros por hectárea.
El Domaine ofrece muchas variantes de la denominación Saumur Champigny, siendo la principal variedad de uva la Cabernet Franc, pero cuidado, podría enamorarse fácilmente de un inusual vino elaborado con Chenin Blanc, llamado l'Insolite, el blanco de la casa.
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