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Domaine des Roches Neuves

Saumur, Loira Domaine Des Roches Neuves nació de la increíble tenacidad y voluntad de Thierry German quien, originario de Burdeos, se trasladó a Saumur a principios de los 90 donde conoció a su mentor y padre espiritual Charly Foucault de Clos Rougeard. Thierry Germain fue uno de los pioneros 2.0 del movimiento biodinámico en toda la zona, y ahora se encuentra por derecho propio entre las mejores bodegas biodinámicas de Francia. El Domaine ofrece muchas variaciones de la denominación Saumur Champigny, y la variedad de uva principal es Cabernet Franc, pero cuidado, uno podría enamorarse fácilmente de un vino inusual elaborado con Chenin Blanc, llamado l'Insolite, el blanco de la casa.

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