Gabriele Morra Barbaresco 2020
38,90 €
Barbaresco 2020 es un vino tinto elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, en las Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se elabora con uvas puras de Nebbiolo procedentes de viñas de 70 años y se vinifica entre acero y grandes barricas. Fermentación espontánea en sombrero sumergido con levaduras autóctonas y un mes de maceración en acero, seguido de unos 18 meses de afinamiento en barricas grandes y, por último, crianza en botella durante unos meses. Barbaresco 2020 nos habla de su terruño de una forma conmovedora, es un vino envolvente y complejo, tenso y elegante, con aromas que recuerdan a arándanos y frambuesas, además de toques balsámicos y terrosos. Absolutamente para probar con venado
Fabricante: Gabriele Morra
🍾 Barbaresco
🖼️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte
🏡 Gabriele Morra
🍇 Nebbiolo 100%
📅 2020
🌡️ 14,5%
🛁 Procedente de viñas de hasta 70 años, la fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en acero inoxidable con tapón sumergido, seguida de maceración con los hollejos durante más de un mes, luego en barricas grandes durante año y medio, y después en botella
👃🏻 Zumo de arándanos y frambuesas, flores rojas secas y toques de tierra húmeda, balsámicos y minerales.
👅 Envolvente y complejo, tanino suave y aterciopelado, tenso y elegante, con gran persistencia.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Estofado de venado
😍 Narra el territorio de forma conmovedora y evolutiva
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Pocapaglia, Piamonte
El nombre completo de esta bodega es bastante curioso, Morra Gabriele, antiguamente Pautasso Vini desde 1880. Pero ni Morra ni Pautasso montan la bodega. Estos últimos eran los propietarios de la bodega de Macellai di Pocapaglia, mientras que Gabriele Morra es el abuelo de uno de los actuales propietarios, el agrónomo Gabriele Testa, nacido en el 81, que había heredado de los Pautasso algunos de los viñedos actuales.
El otro propietario, Stefano Campaniello, nacido en el 83, llegó en 2013 y se ocupa del trabajo en la bodega.
Stefano trabajaba entonces en el comedor y un día encontró a Gabriele como cliente. Entre una cata y otra esa misma noche, comenzó la unión entre ambos, que poco después empezarían a trabajar los viñedos de la finca en el Roero y otros arrendados entre Barbaresco y Neive.
La fuente de inspiración, entre otras cosas, fue un libro, El ignoranteescrito por Etienne Davodeau y fruto de la colaboración entre un dibujante y un viticultor biodinámico.
La primera vinificación se remonta a 2012 con uvas de Montestefano, mientras que en 2013 el dúo ya puede contar con algunas hileras alquiladas en el Cru de Ovello, una parcela minúscula en realidad. A estas se añaden otras dos hectáreas en Fausoni di Neive.
La empresa sigue creciendo con los años y pronto añadirá otra hectárea y media de una subzona de Bernino y otra hectárea del viñedo Starderi en Neive.
Ahora son más de tres hectáreas cultivadas en Barbaresco, con métodos biodinámicos en el viñedo y naturales en la bodega. Los suyos son vinos que cuentan la historia del territorio de Neive de una forma emocionante y pura.
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