Garnier Les Nouettes 2022
27,90 €
Les Nouettes es un vino tinto de Jean Christophe Garnier elaborado en Saint Lambert du Lattay, cerca de Anjou, en el Valle del Loira. Se elabora a partir de uvas Grolleau y Pineau d'Aunis, maceración carbónica de racimos enteros y crianza de 6 meses en fibra de vidrio. Fragante y embriagador en nariz, rico y redondo en boca. Acompáñelo con Casatiello y no se arrepentirá, es un vino refrescante para beber a cubos (pero lejos del volante).
Fabricante: Jean Christophe Garnier
🍾 Les Nouettes
🖼️ Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou, Loira
🏡 Jean Christophe Garnier
🍇 Grolleau 50%, Pineau d'Aunis 50%
📅 2022
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de suelos franco-arcillosos, vinificación de racimo entero con maceración carbónica y crianza de 6 meses en depósitos de vidrio
👃🏻 Afrutado y especiado, floral y mineral
👅 Suave y equilibrado, rico y delicadamente tánico
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18%
💕 Casatiello
😍 Bebe en cubos (con responsabilidad)
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Saint-Lambert-du-Lattay, Anjou
La historia de Jean Cristophe Garnier es digna de ser contada. Y no es muy diferente de la de muchos de sus colegas que se convierten en viticultores en pos de un sueño. Originario de Bretaña, Jean Cristophe trabajó durante una década como sumiller en algunos de los mejores restaurantes de Francia y, con los años, desarrolló un amor cada vez más profundo por el vino natural.
Así que decidió estudiar enología y adquirir experiencia como becario en varias empresas francesas, entre ellas la de su mentor, MarK Angeli.
Después se instaló en Anjou, donde compró dos hectáreas de Chenin, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc y un antiguo lagar.
Sus vinos son desenmascarados, limpios, con una ligera nota oxidativa y desprenden pasión más allá de la copa que los contiene, la misma pasión que los ha hecho famosos en toda Francia.
En el viñedo, Jean Cristophe tiene una filosofía no intervencionista. En la bodega, utiliza levaduras autóctonas para estimular la fermentación alcohólica espontánea. No utiliza aditivos, no filtra ni clarifica.
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