Martin Arndorfer Riesling Strasser Weinberge 2022
28,40 €
Riesling Strasser Weinberge es un vino blanco elaborado por Martin Arndorfer en Kamptal, Austria. Las uvas Riesling proceden de dos de los crus más importantes de Kamptal, Strasser Gaisberg y Wechselbergcon una edad media de las viñas de hasta 60 años. Fermentación espontánea con levaduras indígenas en acero inoxidable con prensado suave; el 20% de la masa madura en acero inoxidable, mientras que el 80% lo hace en madera. Riesling Strasser Weinberge es un vino blanco elegante y vivo, con gran mineralidad y longitud; en nariz revela aromas amaderados y cítricos, y luego un tufillo a hidrocarburo. ¡Pruébelo con la cocina japonesa!
Fabricante: Martin Arndorfer
🍾 Riesling Strasser Weinberge
🖼️ Kamptal, Austria
🏡 Martin Arndorfer
🍇 Riesling 100%
📅 2022
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de viñas plantadas entre el 64 y el 83 en dos de los crus más importantes del valle de Kamptal, Strasser Gaisberg y Wechselberg. Levaduras autóctonas y fermentación espontánea. Se vinifica en acero y envejece 20% de la masa también en acero y los 80% restantes en grandes barricas. La roca presente en los viñedos se traslada a la copa para darnos un vino de gran mineralidad.
👃🏻 Flores blancas y fruta fresca, muchos cítricos. Notas minerales, amaderadas e hidrocarbonadas.
👅 Elegante y estructurado pero fresco y vivo, mineralizado con un final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Uromaki
😍 Increíblemente Sushi-Friendly
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Langenlois, KAMPTAL (Austria)
Martin es un productor muy joven, nacido en 1983, que ya puede presumir de tener muchas añadas a sus espaldas. De hecho, empezó a trabajar en los viñedos de la empresa de su familia desde muy joven.
Es aficionado al Riesling y al Gruner Veltinery aquí juega realmente en casa, ya que vive en la zona de Strass, caracterizada por dos tipos de suelo: arena, arcilla y limo, típicamente adecuados para el Gruner, y roca, perfecta para el Riesling.
Produce vinos a partir de levaduras autóctonas, con fermentación espontánea y una cantidad muy baja de dióxido de azufre en el embotellado.
La marca registrada es el hecho de que siempre trabaja una parte de la masa en acero y la otra en madera de gran tamaño, no de primera pasada. La fruta y la complejidad están aseguradas en sus vinos.
Producción de unas 45.000 botellas al año
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