Michel Chevrè 3 Botellas
148,00 € 135,90 €
Agotado
Fabricante: Michel Chevrè
Caja de vino de 3 botellas de vino blanco artesanal y natural
Saumur Le Clos de l'Ecotard 2018Chenin Blanc
Vinificación en barricas de 225 y 400 litros, 1/3 nuevas y 2/3 de segundo paso, después permanece sobre lías durante 12 meses en grandes barricas de 1200 litros. Nariz embriagadora, floral y cítrica con un ligero ahumado. Equilibrado en boca en una perfecta combinación de acidez, cuerpo y mineralidad.
Saumur Les Pentes du Clos 2015Chenin Blanc
Vinificación en barricas de 225 y 400 litros, 1/3 nuevas y 2/3 de segundo paso, después permanece sobre lías durante 12 meses en grandes barricas de 1200 litros. Maravillosa nasa floral, luego manzana y pera, limón y miel, paja mojada, pimienta blanca. Sabor muy fresco y estructurado, elegancia majestuosa, muy persistente.
Saumur Le Haie Nardin 2018Chenin Blanc
Procedente de un viñedo joven en terreno calcáreo, accesible sólo a caballo, fermenta y madura durante 10 meses en barricas de 25 hectolitros. Flores blancas, sobre todo jazmín, luego notas cítricas de limón y lima, especias dulces y un gran uso de la madera. El sabor es fresco, ligero y desenfadado, pero sólo en apariencia porque la estructura es importante, el alcohol bien integrado y la madera en su justa medida. Fabuloso en el final
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Courchamps, Saumur
Michel Chevrè comenzó su exclusión en el mundo del vino en 1992, cuando empezó a trabajar como jefe de bodega en el Domaine des Roches Neuves del famoso Thierry Germain.
Desde 2007, es propietario de una pequeña parcela de Chenin Blanc en Courchamps, bajo la denominación AOC Saumur. En 2009, comenzó a elaborar vino con la bodega Germain, dando así origen a Clos de l'Ecotard.
La producción de vino Chevrè se caracteriza por un enfoque no intervencionista en el viñedo y el uso de levaduras autóctonas en la bodega para la fermentación alcohólica espontánea en barricas.
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