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Monte dall'Ora Valpolicella Classico Saseti 2020

14,90 

Agotado

Fabricante:Monte dall'Ora

🍾 Valpolicella Classico Saseti

🖼️ San Pietro in Cariano, Veneto

🏡 Monte dall'Ora

🍇  Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara e Oseleta 10%

📅 2020

🌡️ 11.5%

🍷 Vino tinto

🛁 Fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 7/8 giorni in acciaio, ed affinamento per 9 mesi nel medesimo contenitore

👃🏻 Rosa e Marasca soprattutto, sentori di Melanzana e di Timo, minerale

👅 Fresco e succoso, sapido e gentile, leggiadro

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Polenta e ragù di carne

😍 Rapporto qualità prezzo davvero impareggiabile

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

San Pietro in Cariano (VR)

Los viñedos del Monte Dall'Ora se encuentran en una zona de la Valpolicella clásica especialmente apta para la viticultura: en la colina de Castelrotto se cultivan uvas y se produce vino desde el siglo V. La decisión de producir vinos de un solo cru resume la búsqueda de identidad de la empresa. En el Monte dall'Ora y en Camporenzo, las vides de pérgola veronesas se cultivan en terrazas orientadas al sureste hacia la ciudad de Verona.

En San Giorgio se encuentra la Valpolicella Superiore de alta colina, donde predominan la finura y la verticalidad. Por último, un nuevo proyecto de viñedo sinérgico está tomando forma en Sausto.

La tierra tiene medio metro de profundidad y las rocas afloran formando un basamento calcáreo de origen eoceno. Las rocas, bastante friables, drenan el exceso de agua y proporcionan la humedad necesaria para las raíces de las vides, que descienden a las profundidades, extrayendo valiosas sustancias minerales.

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