Quarticello 6 Botellas
109,10 € 99,90 €
Agotado
Fabricante: Quarticello
Caja de vino 6 botellas de vino mixto
Despina 2021, Malvasia di Candia
Las uvas proceden de viñas plantadas en suelo arcilloso calcáreo con base de grava, vinificación en blanco con prensado suave, re-fermentación natural en botella donde madura durante 6/8 meses, sin filtrar. Floral y cítrico, pomelo y bergamota, piel de naranja, salvia y romero, aromático. Fresco y dinámico, sabroso y mineral
Ferrando 2020, Lambrusco Salamino
Las uvas proceden de viñedos en suelo arcilloso calcáreo con fondo de grava, maceración corta, prefermentación natural en botella donde madura durante 6/8 meses, sin filtrar. Floral con muchos pequeños frutos rojos y mucha mineralidad. Fresco y dinámico, sabroso y mineral
Fiordiligi 2017, Lambrusco Salamino
Las uvas proceden de viñedos plantados en suelo arcilloso calcáreo con fondo de grava, las uvas se prensan en racimos enteros con un rendimiento de mosto de alrededor de 50% la refermentación se produce de forma natural en la botella. Degüelle tras 24 meses de crianza en botella, pas dosè, pas operè. No filtrado. Floral y afrutado, mineral y vinoso. Fresco y seco, ágil y sabroso, el tanino es educado y el final largo
El Topo 2021, Malvasia di Candia
Las uvas proceden de viñedos plantados en suelo arcilloso calcáreo con fondo de grava, fermentación espontánea con levaduras indígenas, maceración de 5 días con un 30% de uvas sobremaduradas, sin filtrar y criado en acero durante 12 meses. Floral y afrutado, clara presencia de hierbas aromáticas con retornos minerales. De cuerpo medio pero firmemente estructurado, el paladar es amplio y satisfactorio, sabroso y persistente.
Bordone 2016, Malbo Gentile
Las uvas proceden de viñas plantadas en suelo arcilloso calcáreo con base de grava, contacto prolongado con los hollejos y crianza de 12 meses en barricas de roble, después unos meses en botella. Rosa y violeta, bayas y sotobosque, retornos terrosos y minerales. Lleno y arenoso en boca, es un vino estructurado con taninos suaves.
Stradora 2019, Malvasia di Candia
Las uvas proceden de viñas plantadas en suelo arcilloso calcáreo con base de grava, el proceso de secado se realiza en cajas y dura unos tres meses. Se vinifica tras una breve maceración. Residuo de azúcar 170 g/l. Notas de albaricoque maduro y miel de acacia, acarameladas. El sabor es rico, equilibrado entre una notable vena ácida y su hombro más bien mineral, es satisfactorio y esbelto
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Montecchio Emilia, Italia
En la tierra natal del Lambrusco, Roberto Maestri dirige desde 2007 la Azienda Agrciola Quarticello, una finca de 5 hectáreas certificada como ecológica desde 2015.
Roberto se graduó en Viticultura y Enología en la Universidad de Bolonia y en 2007 decidió elaborar vino con sus propias uvas, que la familia entregaba previamente a la bodega.
El enfoque de Quarticello es absolutamente natural y acorde con los procesos tradicionales, ya que siempre ha estado acostumbrado a beber vino natural en casa.
Como todos los productores de vino natural, tuvo que luchar contra los prejuicios y los tópicos antes de establecerse, pero esto no cambió su filosofía de producción y ahora es reconocido como uno de los viticultores con más talento de la región.
En el libro Effervescenze, Roberto cuenta su experiencia a Massimo Zanichelli: considere la posibilidad de leer este libro además de probar sus fantásticos productos
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