San Ferdinando Ciliegiolo 2021
14,90 € 13,90 €
Fabricante: San Ferdinando
🍾 Ciliegiolo
🖼️ Civitella in Val di Chiana, Toscana
🏡 San Ferdinando
🍇 Ciliegiolo
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de un suelo arcilloso rico en esqueleto. Fermentación con maceración sobre las pieles durante una docena de días, maduración en acero durante 4 meses, luego en botella.
👃🏻 Flores de pétalos oscuros, muchos frutos rojos sobre todo cereza, notas mentoladas y herbáceas, especiado y mineral
👅 Fresco y tenso, buen cuerpo y tanino impresionante, sabroso y persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Pulled Pork
😍 Extraordinaria potabilidad
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
En el verde Val di Chiana, en una zona incontaminada y alejada de cualquier centro habitado, la ruralidad y la sostenibilidad son los amos desde hace décadas.
Aquí, la producción de vino y aceite tiene siglos de raíces y San Ferdinando con 60 hectáreas de las cuales 9 están plantadas de vid, Desde el año 2000, se está injertando magníficamente en un ecosistema "salvaje" con opciones radicales, cuyo pilar es la potenciación de las variedades autóctonas.
Basta con decir que de Pugnitello, por ejemplo, hay menos de 20 productores y sólo en la Toscana.. Un gran Ciliegiolo, con un estilo fresco y vinificado sólo en acero.
También destacan el Sangiovese, producido sólo en las mejores añadas, y el Vermentino, pero es toda la línea la que combina alta calidad y precios increíblemente asequibles.
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