Sassopra Mosso 2021
14,50 €
Agotado
Movido es un pet nat producido por Sassopra en Frascati, Castelli Romani. Se obtiene a través de un fermentación espontánea en acero de Malvasia di Candia y Trebbiano, con posterior re-fermentación en botella y adición de su propio mosto (procedente de uvas de vendimia tardía) previamente congelado. Mosso es una fresca y aromática re-fermentación en botella, sabrosa y bebible con notas florales y afrutadas en nariz, para degustar con un buen bocadillo con Porchetta d'Ariccia
Fabricante: Sassopra
🍾 Movido
🏡 Sassopra
🍇 Malvasia di Candia, Trebbiano
📅 2021
🌡️ 12%
🛁 Primera fermentación espontánea en acero, re-fermentación en botella con adición de mosto propio (procedente de uvas de vendimia tardía) previamente congelado.
👃🏻Floreale y fragante, afrutado y aromático, mineral y ligeramente herbáceo
👅 Aromático y fresco, extraordinariamente bebible, sabroso y persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Su Majestad la Porchetta di Ariccia
😍 Beber a lo loco
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Frascati, Castelli Romani
Marta y Federico son dos jóvenes de Frasacate que crecieron entre los viñedos familiares; ¡para ellos, hacer vino es lo más normal del mundo!
En 2020 nace el proyecto Sassopra, 5 hectáreas en la zona sur de Frascati, prácticamente con vistas a Roma y a un suelo cultivado desde hace más de 3000 años, gracias al incomparable, único y por fin redescubierto terroir de los Castelli Romani.
Suelo volcánico, paisaje de colinas, el mar a pocos kilómetros, aquí tiene todo lo necesario para producir vinos muy elegantes.
En Sassopra se produce vino biodinámico gracias al encuentro de dos jóvenes con nombres tan importantes como Carlo Noro y Adriano Zago y a su gran respeto por el medio ambiente y la tierra.
El Lacio es una región explotando en los medios de comunicación y esto también es gracias a jóvenes y talentosos productores como Marta y Federico, ¡¡¡buenos chicos!!!
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