Sylvie Augereau Rejouissances 2015
29,90 €
Fabricante: Sylvie Augereau
🍾 Rejouissances
🖼️ Anjou, Loira
🏡 Sylvie Augereau
🍇 Pineau d'Aunis y Grolleau
📅 2015
🌡️ 12%
🛁 Las uvas se despalillan a mano, conservando el grano intacto, y luego se maduran durante un año en barricas usadas
👃🏻 Cereza, luego otras bayas pequeñas, Rosa y Lavanda, Pimienta Negra y Vainilla
👅 Sorbo fresco, ágil y decididamente alimenticio. El cuerpo es medio pero hay mucha elegancia. Persistente en el final y suave
👍🏻 Temperatura de servicio 16°.
💕 Con la tabla de embutidos está en su mejor momento, pero es muy versátil
😍 Un vino definitivamente para toda la comida
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Sylvie Augereau no sólo es una entusiasta del vino, sino que es una de las escritoras más importantes sobre el tema y es la organizadora de "La Dive bouteille", una histórica feria del vino natural que se celebra anualmente en el Loira.
En 2014, hizo realidad su sueño de comprar viñedos. Lo hizo adquiriendo unas dos hectáreas en Anjou que pertenecían a su abuelo, que le legó todo, plantadas con Chenin Blanc de cepas de 50 años y Cabernet Franc de cepas de 80 años.
Su idea del vino es absolutamente natural, desde el enfoque biodinámico en el viñedo hasta la vinificación. Bajos rendimientos, vendimia manual y selección meticulosa de las uvas, para luego utilizar levaduras autóctonas en la bodega.
Mil botellas producidas
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