Tierras de la Luna Lun'Antica 2018
26,30 ā¬
Agotado
Fabricante: Tierra de la Luna
š¾ Lun'Antica
š¼ļø Ortonovo, Liguria, Italia
š” Tierra de la Luna
š Vermentino
š 2018
š”ļø 12,5%
š MaceraciĆ³n sobre los hollejos durante unos dĆas con fermentaciĆ³n espontĆ”nea en acero, la crianza se realiza durante un aƱo entre acero y cemento, despuĆ©s se embotella durante 6 meses sin clarificar ni filtrar ni aƱadir anhĆdrido sulfuroso.
šš» Floral y mineral con fuertes toques de hierbas como la salvia y el romero y notas cĆtricas, tambiĆ©n confitadas, salobres
š Sabroso y elegante, fresco y ligero, mineral
šš» Temperatura de servicio 10Ā°-12Ā°.
š TapĆ³n de pescado
š MediterrĆ”neo
*Esta botella sĆ³lo puede adquirirse gratuitamente en combinaciĆ³n con otras botellas de la la misma selecciĆ³n. En caso contrario, se aƱadirĆ” lo siguiente los gastos de envĆo previstos para cada paĆshasta llegar al puerto libre.
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Ortonovo, Liguria
Terra della Luna se encuentra en Ortonovo, dentro de la denominaciĆ³n Colli di Luni, en la zona conocida como Pezzo Grande, un Ć”rea dedicada desde 1800 a la producciĆ³n de vino, el Blanc Bon querido por la familia Fabbricotti.
La empresa fue fundada en 2006 por Alessandro Vignali y cuenta con hectƔreas de viƱedos de Vermentino, Shiraz y Garnacha.
El terruƱo se compone de suelos arcillosos que se benefician de las influencias salinas del cercano mar de Liguria.
El enfoque de la bodega es ecolĆ³gico y poco intervencionista en el viƱedo, donde se utiliza esencia natural de naranja dulce junto con cantidades homeopĆ”ticas de cobre y azufre. Vignali repudia la quĆmica y ha perdido no menos de tres aƱadas desde 2009 para no abandonar sus ideales.
En la bodega, la vinificaciĆ³n se realiza con levaduras indĆgenas y fermentaciĆ³n espontĆ”nea.
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