Vinica Sauvignon del Molise Lame del Sorbo 2020
16,00 € 14,70 €
Sauvignon del Molise Lame del Sorbo es un vino blanco de Agricola Vinica en Ripalimosani, Molise. Se elabora a partir de uvas Sauvignon Blanc que fermentan espontáneamente en acero con levaduras autóctonas y maceración mínima, para después envejecer en acero durante dos años. El Sauvignon del Molise Lame del Sorbo tiene notas de cítricos y frutas tropicales, de hierba recién cortada; en boca es fresco y vivo, elegante y largo. Para maridar con pasta Nerano
Fabricante: Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍾 Sauvignon del Molise Vigne del Sorbo
🖼️ Ripalimosani, Campobasso, Molise
🏡 Agricola Vinica Le Colline di Ripa
🍇 Sauvignon
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 Vendimiado a mano, fermenta espontáneamente y macera sólo con levaduras autóctonas y madura en acero durante 24 meses, luego en botella
👃🏻 Flores blancas y frutas tropicales, hierba recién cortada y notas vegetales
👅 Lleno y vivo, la estructura está bien equilibrada por su acidez, elegante y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Mezze maniche con calabacín romanesco y queso pecorino
😍 Sauvignon con mayúsculas
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Ripalimosani, Molise
Un organismo vivo de 220 hectáreas, una de las mayores fincas de Molise, situada entre verdes colinas, destinada a viñedos, olivares, bosques y pastos.
Las zonas de colinas están situadas a alturas de hasta 750 metros, un terruño ideal para el cultivo de la vid, gracias a la exposición, la ventilación y la gran amplitud térmica.
En 2009 se plantaron las primeras viñas y en 2011 la primera cosecha; actualmente, la producción anual ronda las 15.000 botellas entre Tintilia, Trebbiano y diversas variedades internacionales.
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