Weingut Schmitt Spatburgunder 2020

Fabricante: Weingut Schmitt

🍾 Spatburgunder

🖼️ Obrigheim-Pfalz, Alemania

🏡 Weingut Schmitt

🍇 Pinot Noir

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas se vendimian a mano, se despalillan y se dejan fermentar espontáneamente con 4 semanas de maceración con los hollejos. La maduración tiene lugar en barricas de 2400 litros, se realiza la fermentación maloláctica. El vino no se filtra ni se clarifica

👃🏻 Rosa y violeta, pequeñas bayas que tienden a la madurez, sotobosque, ligeras notas especiadas con mucha mineralidad y toques de trufa

👅 Es un vino con estructura inteligentemente creado para beberse con facilidad, el tanino es grueso pero educado, elegante y persistente, ¡con carácter!

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Pappardelle con jabalí en salsa blanca y trufa

😍 ¡A probar sin demora, fabuloso!