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Cascina Roccalini

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Barbaresco, Langhe, Piamonte Cascina Roccalini se encuentra en Barbaresco, en el corazón de las Langhe, repartida en casi 5 hectáreas de viñedos. El propietario es el joven Paolo Vaglio, agricultor desde los 14 años y ahora orgulloso productor de Nebbiolo. Hasta 2004 Paolo producía uvas que luego entregaba a Bruno Giacosa; desde 2005 decidió probar suerte por su cuenta, y los hechos le están dando motivos para vender. El enfoque de la bodega es absolutamente natural y el estilo es refinado. Con el paso de los años, se ha desempolvado la antigua técnica del sombrero sumergido para la vinificación del Barbaresco, lo que da a los vinos más estructura. En 2011 también llegó el primer Riserva

Roc-vigna
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