Revista Ape
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Elisa Fiore Gubellini
Sommelier AIS Turín
Informador social del vino y creador de "Wine Angels", un equipo de 5 jóvenes sumilleres que hablan de su mayor pasión, el vino, comunicándolo con sencillez en las redes sociales (más de 75 mil seguidores en su página de Instagram).
Especialización: Vinos de lujo, Borgoña
Zalto, para estar al menos un paso por delante en el juego
por Elisa Fiore Gubellini Zalto, copas de lujo Me gustan mucho las copas Zalto, viajo mucho con ellas y siempre me preocupa dañarlas. Las utilizo en los distintos eventos vinícolas a los que asisto y durante las catas privadas con clientes (a menudo individuales) siempre sirvo los vinos en copas Zalto simplemente porque
Chateau d'Yquem
No es sólo un Sauternes, es Chateau d'Yquem el vino "dulce" más famoso del mundo. Vintage 1988 porque para mí "Il faut l'attendre"... Y entonces, ¿cuál es la prisa? Los vinos de Yquem tienen una vida muy larga, ciertamente más larga que la del ser humano medio, así que ¿por qué arriesgarse? Como nosotros, crece, se transforma. De hecho, cambia mágicamente
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