Drogone Garden Winery 2018
25,70 €
Fabricante: Bodega de jardín
🍾 Drogone
🖼️ Ariano Arpinio, Campania, Italia
🏡 Bodega de jardín
🍇 Aglianico
📅 2018
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de viñas de 50 años situadas a 450 metros de altitud. La maceración y la fermentación espontánea tienen lugar en madera durante unos 60 días. A continuación, el vino madura durante 12 meses en barricas y tonneaux de al menos segundo paso antes de ser embotellado durante un año, sin clarificación ni filtración ni adición de anhídrido sulfuroso.
👃🏻 Nariz amplia de monte bajo, orégano y romero sobre todo, mucha fruta roja muy madura y sotobosque húmedo, retornos florales y minerales, finalmente bocanadas de tabaco.
👅 Generoso y directo, con cuerpo y sabroso, fresco y con taninos vigorosos y un final persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Estofado
😍 Rústico
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Ariano Arpinio, Campania
Una empresa espléndida, sin concesiones, cuyo objetivo es no perturbar el equilibrio natural, sino más bien complacerlo.
El año oficial de fundación es 2003, pero en realidad llevan produciendo vinos, al menos de forma experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino auténtico, directo y evocador del territorio, sin sofisticaciones, como a nosotros nos gusta.
Hay 25 hectáreas de viñedo, todas a 500 metros de altitud y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan las vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.
Las maceraciones son muy largas, incluso de hasta 6 meses en recipientes como madera no de primer paso y ánforas, terracota y gres. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino se embotella sin filtrar, clarificar ni añadir anhídrido sulfuroso.
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