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De Bartoli Terzavia Brut Nature 2020 Magnum

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Fabricante: De Bartoli

🍾 Terzavia Brut Nature Magnum

🖼️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

🏡 De Bartoli

🍇 Cricket

📅 2020

🌡️ 12%

🥂  Burbujas

🛁 Los 80% de la masa fermentan en acero mientras que los 20% restantes en barricas de roble francés de 500 y 225. Una vez ensamblado, la mitad del vino madura durante un año en acero y la otra mitad en barricas. El tiraje se realiza con mosto fresco de la añada siguiente y la maduración es de al menos 18 meses en botella sur lie, sin dosificación.

👃🏻 Fragante con mucha fruta exótica y mermelada de cítricos, notas de matorral mediterráneo, flores y hierbas silvestres, con retornos salobres y minerales.

👅 Fresco y satisfactorio, mineral y salado, elegante.

👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.

💕 Surtido de canapés

😍 ¡Alegre!

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Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen acertadamente a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, un Cerbero celestial, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora están en la silla de montar Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que murió en 2011 demasiado joven.

Marco se describe como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Intrépido e irrepetible.

En Apewineboxes nos hubiera encantado conocerle en persona, desgraciadamente esto no es posible; sin embargo, podemos respetarle al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es el Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra en las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.

 

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