Fongoli Rosso di Montefalco Serpullo 2015
22,70 €
El Rosso di Montefalco Serpullo es un vino tinto producido por Fongoli en Montelfaco, Umbría. Se obtiene de una mezcla de uvas Sangiovese, Sagrantino y Montepulciano maceradas en la piel durante 15 días con fermentación espontánea por levaduras indígenas. Tras un prensado suave, el vino se afina en barricas de roble durante 3 años y se embotella para su reposo en vidrio sin filtración, clarificación ni adición de anhídrido sulfuroso. Potente y voluminoso en boca, la nariz cautiva con notas de especias oscuras y frutos rojos maduros. Es impetuoso y perfecto con caza
Fabricante: Fongoli
🍾 Rosso di Montefalco Serpullo
🏡 Fongoli
🍇 Sangiovese, Sagrantino, Montepulciano
📅 2015
🌡️ 14,5%
🛁 Las uvas proceden de suelos franco-arcillosos, vendimia manual y fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de los hollejos durante unos 15 días en depósitos abiertos con frecuentes roturas de tapón y remontados, luego prensado suave; a continuación, el vino madura durante al menos 3 años en barricas de roble de varios pasos, se embotella sin adición de sulfuroso, filtraciones ni clarificaciones y reposa durante 6 meses. Dióxido de azufre total 34 mg/l
👃🏻 Cerezas en licor y confitura de bayas, potpurrí de flores rojas, especiado con matices minerales y notas de torrefacción
👅 Potente y voluminoso, rico y envolvente, el tanino es sedoso y el final muy largo
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
Juego 💕
😍 Impetuoso
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
Apewineboxes es una tienda de vinos online con más de 4000 botellas de vino artesanal, vino natural o vino biodinámico.
Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Montefalco, Umbría
Fongoli fue fundada a principios del siglo XX por Decio Fongoli, que se hizo con unos terrenos en la Collina di S.Marco, en el corazón de la productiva zona de Montefalco. Inicialmente era una granja, centrada en la producción de aceite y vino, pero también en la cría de ganado y diversos cultivos.
En la década de 1940, el hijo de Decio, Angelo, dio un giro decisivo hacia la producción de vinos de calidad, embotellando las primeras añadas de Sangrantino, Rosso y Bianco S.Marco.
En 1977, su Sagrantino entró en la DOC y, a partir de ese momento, empezaron a llover los premios.
Desde 1980, la bodega está dirigida por la tercera generación de viticultores familiares que siguen el enfoque original, procediendo a una larga crianza en grandes barricas de roble y un proceso de vinificación basado en el uso de levaduras indígenas y la fermentación espontánea, sin adición de anhídrido sulfuroso.
La explotación cuenta ahora con 35 hectáreas, 23 de las cuales son viñedos, todos gestionados de forma biodinámica.
También te recomendamos…
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
-
¡Oferta!
Español 
Italiano 
English (UK) 
Deutsch