Furlani Metodo Interrotto Brut Nature 2019
15,70 €
Metodo Interrotto Brut Nature es un vino espumoso producido por Cantina Furlani en Pove Trento, Trentino. Las uvas Chardonnay y Pinot Noir proceden de parcelas situadas a 720 metros de altitud. Tras el prensado, las uvas vuelven a fermentar en botella a temperaturas primaverales, sin adición de anhídrido sulfuroso ni dosificación, donde el vino permanece unos dos años antes de su comercialización.. Floral y afrutado en nariz, fresco y sabroso en boca, ideal para acompañar quesos grasos.
Fabricante: Furlani
🍾 Método interrumpido Brut Nature
🖼️ Povo Trento, Trentino
🏡 Bodega Furlani
🍇 Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
📅 2019
🌡️ 11.5%
🛁 Método Ancestral, vendimiado a mano con fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas y maceración durante unas horas; el vino base vuelve a fermentar de forma natural y espontánea en botella, sin adición de sulfuroso, dosificaciones, filtraciones ni clarificaciones, y permanece en ella unos dos años antes de su comercialización.
👃🏻 Floral y afrutado, fragante y mineral
👅 Fresco y sabroso, dinámico y exuberante.
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Quesos grasos
😍 Fresco
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Povo Trento, Trentino
Cantina Furlani es una bodega fundada hace unos 20 años entre Povo y Cognola, a tiro de piedra de Trento. Joven pero ya magníficamente conocida en el mundo del vino natural, se extiende sobre unas 6 hectáreas de viñedos con parcelas que alcanzan hasta 720 metros de altitud, entre las colinas que dominan Trento y las laderas de la Vigolana.
Furlani es una empresa dinámica que consigue combinar tradición, artesanía e innovación, capaz de producir vinos sencillos y respetuosos con el medio ambiente, elegantes y territoriales, naturales y con una fuerte personalidad.
Ahora es Matteo, la cuarta generación de viticultores de la familia, quien ha guiado a la empresa hacia una conversión ética a la biodinámica.
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