Moccagatta Grappa de Nebbiolo

Barbaresco, Langhe

La bodega Moccagatta tiene una larga tradición vinícola, que se remonta a mediados del siglo XIX. Hoy es Sergio Minuto
que continúa con pasión el negocio que iniciaron sus antepasados junto con su nieto Stefano y su hija Martina.
En el corazón de las Langhe, en el municipio de Barbaresco, la empresa posee 15 hectáreas, 12 de las cuales están plantadas de vid.
distribuidas entre las variedades de uva Nebbiolo (6,5 hectáreas), Barbera (2,5 hectáreas), Dolcetto (1,5 hectáreas) y Chardonnay (1,5 hectáreas) para un
producción media de 67.000 botellas. Los suelos, situados a una altitud media de 250 metros sobre el nivel del mar, se caracterizan por
del "Marne di Sant'Agata", una formación geológica que data del Tortoniense, compuesta de arcillas azuladas
un suelo calcáreo especialmente apto para el cultivo de la vid. La búsqueda del equilibrio productivo y
cuidados especiales de las plantas, desde la poda hasta el aclareo estival de los racimos, combinados con el uso de modernas
las instalaciones y el equipamiento de las bodegas eran esenciales para la producción de vinos de calidad