Principiano Alta Langa Leonardo 2017
32,90 €
Agotado
Alta Langa Leonardo Extra Brut es un vino espumoso elaborado por Ferdinando Principiano en Monforte d'Alba, en las Langhe. Las uvas Pinot Noir y Chardonnay fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas durante unas tres semanas, antes de volver a fermentar en botella con la adición de mosto autóctono, sin adición de anhídrido sulfuroso, clarificación ni filtración. Cremoso, sabroso y delicado, pasa 3 años sobre lías y es ideal para platos con trufa blanca
Fabricante: Ferdinando Principiano
🍾 Alta Langa Leonardo Extra Brut
🖼️ Monforte d'Alba, Piamonte
🏡 Ferdinando Principiano
🍇 Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
📅 2017
🌡️ 12,5%
🛁 Vendimiadas en plena madurez, las uvas fermentan durante unas tres semanas antes de la refermentación en botella con mosto añadido, permanecen sobre lías 3 años
👃🏻 Notas florales y afrutadas, fragantes y minerales
👅 Seco y fresco en boca, generoso y delicado, sabroso.
👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.
💕 Trufa blanca
😍 Comunicativo como orador profesional
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Monforte d'Alba (CN)
Ferdinando Principiano nació y creció entre los viñedos familiares, Con sólo 45 años, ya tiene más de 25 cosechas en su haber y una enorme experiencia.de ser un antiguo modernista de Barolo, ahora es uno de los puntos de referencia más sólidos para el viticultura razonada en el Langa.
Vimos el espíritu de Cavese claramente reflejado en sus ojos. Toda la gama de vinos es una sucesión de golpes de efecto: desde las burbujas con Metodo SoloUva hasta el Timorasso cultivado en Alta Langa y luego todos los tintos clásicos de Langhe, tratados con igual dignidad desde el Dolcetto hasta el Barolo.
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