Vine Valley Park Langhe Nebbiolo Lago dei Muli 2021
20,90 €
Fabricante: Finca del Parque del Valle de los Viñedos
🍾 Langhe Nebbiolo
🖼️ Sommariva Perno en el Roero, Piamonte
🏡 Vine Valley Park Estate
🍇 Nebbiolo
📅 2021
🌡️ 14%
🛁 Vendimia manual en cajas de 20 kg, fermentación espontánea con maceración durante unos 15 días y posterior crianza en cemento durante 8 meses, se embotella sin filtrar ni clarificar y reposa hasta 6 meses antes de salir al mercado.
👃🏻 Nebulosas reminiscencias de frutos rojos maduros y pétalos de violeta, notas de castañas y trufas, aromas terrosos y bocanadas balsámicas
👅 Potente y hechizante, envolvente y suave, el tanino es aterciopelado y el final persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Pappardelle con salsa de venado
😍 Bebe con alegría
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Sommariva Perno en el Roero
Es el nuevo proyecto de Gianluca Viberti de Casina Bric; la finca está situada en un magnífico valle que precede a lo que queda de un denso bosque atravesado antaño por las tropas romanas que descendían a Pollenzo con Plinio.
Un lugar increíble que converge en un camino entre los árboles y llega a una casa en medio de prados y campos cultivados, de la que hay rastro en el catastro de los archivos municipales en 1697.
Un pedazo de la historia de Roero, que cambió a menudo de manos entre agricultores, nobles y banqueros a lo largo de los siglos, hasta convertirse en refugio de cazadores.
Para Víctor Manuel II, futuro rey de Italia, y su dama, Rosa Vercellana, estos lugares eran un refugio seguro. Por aquí pasaron Camillo Benso Conte di Cavour, Urbano Rattazzi, ministros y dignatarios.
El objetivo de Gianluca es devolver la dignidad a este oasis naturista que cuenta con un manantial de agua potable en pleno centro de la finca, un estanque y más de 40 hectáreas de bosques de castaños, robles centenarios y campos de viñas.
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