Bodega Sophia Garden 2021
27,90 €
Fabricante: Bodega de jardín
🍾 Sophia
🖼️ Ariano Arpinio, Campania, Italia
🏡 Bodega de jardín
🍇 Griego
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Las uvas proceden de viñedos viejos plantados a 500 metros de altitud, las uvas maceran y fermentan espontáneamente durante 10 meses en ánforas de terracota, y envejecen durante 6 meses en barricas de roble de primer paso. Embotellado sin filtración, clarificación ni adición de dióxido de azufre
👃🏻 Mucha fruta en confitura como albaricoque, melocotón y mango, notas de té y mar, toques de resina y miel de castaño, mineral y simplemente especiado.
👅 Cuerpo exuberante equilibrado entre gran frescura y amplio sabor, el tanino es vibrante y el final muy persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Carbonara di mare
😍 Un griego diferente
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.
Ariano Arpinio, Campania
Una empresa espléndida, sin concesiones, cuyo objetivo es no perturbar el equilibrio natural, sino más bien complacerlo.
El año oficial de fundación es 2003, pero en realidad llevan produciendo vinos, al menos de forma experimental, desde 1998. Antonio, Daniela y los demás socios tienen como objetivo la producción de vino auténtico, directo y evocador del territorio, sin sofisticaciones, como a nosotros nos gusta.
Hay 25 hectáreas de viñedo, todas a 500 metros de altitud y con plantas de hasta 90 años. Aquí sólo se cultivan las vides autóctonas de la zona, como Aglianico, Fiano y Greco.
Las maceraciones son muy largas, incluso de hasta 6 meses en recipientes como madera no de primer paso y ánforas, terracota y gres. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino se embotella sin filtrar, clarificar ni añadir anhídrido sulfuroso.
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