Domaine des Roches Saumur Champigny Fruta 2021
22,90 €
Fabricante: Domaine des Roches Neuves
🍾 Saumur Champigny Fruit
🖼️ Saumur, Loira
🏡 Domaine des Roches Neuves
🍇 Cabernet Franc 100%
📅 2021
🌡️ 13%
🛁 Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in acciaio poi affinamento tra acciaio e legno grande non di primo passaggio
👃🏻 Floreale e fruttato, sottobosco ed accenni speziati, molto minerale
👅 Fresco e scorrevole, sapido e preciso
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Fiambre
😍 Godurioso
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Saumur, Loira
Domaine Des Roches Neuves nació gracias a la increíble tenacidad y voluntad de Thierry German que, originario de Burdeos, se trasladó a Saumur a principios de los años 90 donde conoció a su mentor y padre espiritual Charly Foucault de Clos Rougeard.
Thierry Germain fue uno de los pioneros 2.0 del movimiento biodinámico en toda la zona, y ahora se encuentra por derecho entre las mejores explotaciones biodinámicas de Francia.
El Domaine ofrece muchas variantes de la denominación Saumur Champigny, siendo la principal variedad de uva la Cabernet Franc, pero cuidado, podría enamorarse fácilmente de un inusual vino elaborado con Chenin Blanc, llamado l'Insolite, el blanco de la casa.
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