Stavek Divy Rysak Rosé 2020
39,50 €
Agotado
Fabricante: Richard Stavek
🍾 Divy Rysak Rosé
🖼️ Nemicicky, República Checa
🏡 Richard Stavek
🍇 Blauer Portuguiser, Bläufrankisch, Sankt Laurent, Grüner Veltliner, Welschriesling, Isabella
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 De viñas de 45 años y sobre suelos ricos en limos y arenas, las uvas maceran racimos enteros en tinas de madera abiertas para maceración carbónica y fermentación, luego se prensan con los pies, finalmente el vino madura durante 1 año en barricas usadas de roble de 800 y 200 litros, con batonnage ocasional.
👃🏻 Nariz ultracompleja, muchas notas verdes, sobre todo de hierbas, espárragos y lima, se mezclan con bayas maduras y pétalos de flores rojas, especiado y pedregoso.
👅 Gran bebibilidad, fresco y mineral, ligeramente aromático y sabroso, especiado y muy persistente.
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-14°
💕 Pizza
😍 Uno de los rosados más complejos que hemos probado nunca
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Nemicicky, Moravia
Auténtico pionero del vino natural, primero como periodista (trabajó como redactor jefe en la revista Vinarsk Obzor, una de las principales de la República Checa) y después como productor, y así lleva 25 años.
Su empresa cuenta con 15 hectáreas, 5 de las cuales están plantadas de vid, el resto lo ocupa el bosque, del que obtiene las barricas que utiliza, y la cría de animales, incluidas las abejas, la suya es una visión holística.
El resultado son vinos auténticos y puros, francos y genuinos, rústicos pero elegantes, con gran personalidad.
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