Domaine Achilleè Riesling Grand Cru Frankstein 2021

Riesling Grand Cru Frankstein es un vino blanco producido por Domaine Achillèe en Scherwillerm, Alsacia. Se elabora a partir de uvas que proceden del Frankstein Grand Cru de Dambach-la-Ville, sobre suelo de granito descompuesto. Los 60% de la masa se prensan inmediatamente y comienzan a fermentar espontáneamente con levaduras indígenas. El 40% restante procede a una maceración de varios días en racimos enteros y se vuelve a ensamblar con el mosto. Madura durante 10 meses en cubas de acero. El Riesling Grand Cru Frankstein es una pequeña joya, de la que sólo se producen 3.000 unidades, tiene un sabor cautivador y cristalino, sabroso y de gran finura. En nariz, las notas cítricas se alternan con las de jengibre y canela, menta y alcaravea. Combina bien con la cocina asiática, pruébelo para creerlo

Fabricante:Domaine Achillèe

🍾 Riesling Grand Cru Frankstein

🖼️ Scherwillerm, Alsacia

🏡 Domaine Achillèe

🍇 Riesling

📅 2021

🌡️ 13%

  Vino blanco

🛁 Las uvas proceden del Grand Cru Frankstein de Dambach-la-Ville sobre suelo de granito descompuesto, las 60% de ellas se prensan inmediatamente y comienzan a fermentar espontáneamente con levaduras indígenas. El 40% restante macera unos días en racimos enteros y se vuelve a ensamblar con el mosto. Madurado durante 10 meses en cubas de acero

👃🏻 Toques de cítricos, manzana y avellana, luego vienen canela y comino, jengibre y menta

👅 Fresco y tenso, sabroso y con gran finura, cristalino

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Cocina asiática

😍 Sólo 3000 botellas producidas de este vino con gran potencial de envejecimiento