SoloUva Franciacorta Rosè N.M.
31,70 €
Agotado
Fabricante:Sólo uvas
🍾 Franciacorta Rosé
🖼️ Coccaglio, BS, Lombardía
🏡 SoloUva
🍇 Pinot Noir 100%
📅 N.M.
🌡️ 12,5%
🛁 Primer lanzamiento de este Franciacorta Rosé, con uvas de la cosecha 2016. El vino base se cría sobre las lías durante al menos 24 meses y se añade una dosis de 3,5 g/l en el momento del degüelle.
👃🏻 Los frutos rojos emergen en la nariz maduro y suave, luego notas minerales
👅Degustación es amplio y estructurado, fresco. Vuelve la fruta roja madura, con una agradable nota salada que acompaña un largo final.
👍🏻 Temperatura de servicio 10°.
💕 Picatostes de mantequilla y salmón
😍 Manejar con cuidado es la burbuja de la bebida compulsiva
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Coccaglio, Franciacorta
Solo Uva, fundada por Giovanni Arcari, es una pequeña bodega que forma parte del grupo "Terra, Uomo, Cielo". Está dirigida por Andrea Rudelli y produce unas 15.000 botellas al año, en la hectárea y media plantada de viñedos, siguiendo el método Solo Uva.
No se añaden azúcares exógenos en ninguna fase del proceso de elaboración (prise de mousse, licor de expedición), ya que las uvas se recogen cuando están plenamente maduras desde el punto de vista fenólico y la re-fermentación en la botella se realiza con el único uso del mosto, previamente congelado.
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