Bressan Pignol Diecisiete Años en Barrica 2004
122,10 €
Agotado
Pignol Diecisiete años en barrica es una obra maestra del vino tinto producido por Bressan en Farra d'Isonzo, Friuli, y elaborado con uvas Pignolo puras. Vendimiado a mano con despalillado, seguido de una maceración muy larga con fermentación espontánea por levaduras indígenas. Después madura en barricas de roble durante 17 años. Pignol Diciassette Anni in Botte es un vino profundo y complejo, refinado y con taninos nobles, el final es muy largo y acompañado de notas de fruta roja confitada y fruta conservada en alcohol, flores secas y especias oscuras, cacao y tabaco. Un vino inolvidable para maridar con carnes estofadas
Fabricante: Bressan
🍾 Pignol Diecisiete años en barrica
🖼️ Farra d'Isonzo, Friuli
🏡 Bressan
🍇 Fussy
📅 2004
🌡️ 14%
🛁 Fermentación con larga maceración sobre los hollejos, luego 17 años en barricas de roble
👃🏻 Pot pourri de flores rojas, cerezas en licor y muchas frutas rojas confitadas, notas de cacao y tabaco, toques de especias negras, pimienta negra, clavo, luego quina con sabores balsámicos y minerales.
👅 Elegante y profundo, con un refinamiento único, mineral y tanino regio, persistente e inolvidable
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Estofado
😍 Misterioso y alucinante
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Farra d'Isonzo (Gorizia)
Bressan es una de esas empresas de las que nos sentimos realmente orgullosos: radical, purista, inflexible... ¡genial!
La familia Bressan mantiene una tradición sabiamente transmitida de maestro viticultor a maestro viticultor y rechaza categóricamente cualquier tipo de modernidad o tecnología, porque aplana el vino.
La empresa está dividida en varios territorios y cuenta con un total de 20 hectáreas de viñedos.
Estas son las piedras angulares de esta loca bodega:
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